からすみ（道の駅・賤母【岐阜】）
- 400
310円。
地場産品製造を行なっている
おふくろ工房作のものです。
よもぎ入りとくるみ入りの2種類があります。
通常カラスミとはボラの卵のほうになりますが、
この土地では「米粉で作った竿ものの蒸し菓子」のことを指すらしいです。
作ってから時間が経つと硬くなるので
このまま少しゆでてから食べるのがよいそうです。
味はほんのり甘い感じ。そのまま食べられます。
珍しいご当地物ですしおみやげにいいですね。
アルバム: 道の駅・PASAのウマ飯
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