アーティーチョーク

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西洋野菜であるが花は大きくて奇麗

地中海地方の原産
キク科・チョウセンアザミ属・チョウセンアザミ

変わった名前の植物ですが食べたことはありません
アザミに似ているのでピンクの部分が多分筒状花と
思います、食用に供されるのは蕾の部分、きわめて
巨大なアザミです・・・

名前の語源として
From Northern Italian articiocco

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お気に入り (6)

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• 
  トキゾウ
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  コンギツ
• 
  noss
• 
  昔ライダ

コメント (6)

• 

  フサフサですね
  
  髪の毛もいつまでもこれくらい欲しいかな〜(;'∀')

  2021年7月3日 07:17 トキゾウ（ゆっくり） (32)

• 

  トキゾウさん
  おはようございます、
  
  ＞欲しいかな〜
  私も同じ思いです！！

  2021年7月3日 07:48 早起き鳥 (6)

• 

  大きなお花なのですね！
  アザミの大型？の様な(*^^)v

  2021年7月3日 12:00 コンギツネ (0)

• 

  コンギツネさん
  こんばんは、
  
  はじめて見るときっとびっくりしますよ、よく見かけるアザミの
  大型のそっくりさんです。同じキク科で属が違い、地中海沿岸産
  ですが、和名はチョウセンアザミとなってます(*^^)v

  2021年7月3日 19:21 早起き鳥 (6)

• 

  どこを食べるのでしょうか。

  2021年7月3日 23:10 森太郎 (4)

• 

  森太郎さん
  
  ＴＶの料理番組で聞くだけで食べたことが無いのですが
  蕾の萼と根元の部分（　アーティチョークハート）と呼ばれ
  る部分で可食部は少ないようです。ソテーやフライ、
  パスタソース、肉料理の添えものなどに使うと書いてあり
  ますが、肝心の味についての記載が少なく、メイン料理に
  なるものではなさそうですよ(*^^)v

  2021年7月4日 06:39 早起き鳥 (6)

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